Qualität aus Meisterhand
regional & frisch

Unsere Mission: Ihnen die Arbeit abnehmen, damit Sie sich auf Ihre Gäste konzentrieren können.

Wir sind kein Caterer, bei uns muss keiner das Essen auf dem Teller suchen. Wir machen ehrlichen Partyservice. Bei uns wird jeder satt.

Mit rustikalem Angebot, ohne viel Schnickschnack im Norden Hamburgs: Als traditionelles Familienunternehmen haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, Ihre Veranstaltungen zu etwas ganz Besonderem zu machen. Mit über 60 Jahren Erfahrung im Fleischereibetrieb überzeugen wir mit unseren Gerichten.


Partyservice ist für uns mehr als eine langweilige Scheibe Salami auf einem trockenen Brötchen – wir überzeugen bei unserem Angebot mit viel Liebe zum Detail, Frische, Qualität und Leidenschaft!

Wir wissen, wo unsere Produkte herkommen und kochen vor Ort in HH-Schnelsen. Bei uns findet Massentierhaltung keinen Platz – wir achten auf Herkunft und Haltung, verwenden regionale Produkte und kochen selbst nach traditionellen Rezepten.


„Futtern wie bei Muttern“ – ohne Zusatzstoffe – frisch gekocht und mit dem Versprechen zum Satt werden.

Hausgemacht & lecker – überzeugen Sie sich selbst!

Zahlen & Fakten

✔ Feiern bis zu 30 Personen (außer Grillevents & Spanferkel)
✔ Lieferungen bis zu 10 km ab Frohmestraße – HH-Schnelsen (zzgl. Liefergebühren)
✔ Sonn- und Feiertagsmindestbestellwert liegt bei 500 € zzgl. Sonn- und Feiertagszuschlag

Service & Dienstleistungen

✔ Persönliche Beratung (telefonisch oder vor Ort in der Frohmestraße)
✔ Fleischermeister/Grillmeister in Verbindung mit unseren Grill-/Fleischprodukten oder einem Spanferkel (zzgl. Personalkosten)
✔ Lieferung
✔ Auf- und Abbau
✔ Bei Bedarf Verleih von Equipment (Geschirr, Besteck und Gläser)

Neu bei uns – der BACKYARD für ca. 10-15 Personen

Kommen Sie mit Ihren Gästen zu uns – wir bieten eine Eventfläche im Hinterhof. Ideal für rustikale Feiern. Unsere Grillvariationen lassen die Herzen höherschlagen. Ein gemütlicher Abend mit hausgemachten Grillprodukten, leckeren Getränken und keinerlei Arbeit für Sie.

In Verbindung mit einem Weinseminar oder der Herstellung von eigenen Grillwürsten wird dieser Abend zu etwas ganz Besonderen.

Kommen Sie vorbei und sehen Sie selbst!

Fragen Sie unverbindlich ein Angebot an:








    Lieferanschrift






    Hier finden Sie die Partyservice-Broschüre als PDF zum Herunterladen:

    Herunterladen

    Belegte Halbe Brötchen

    Auch gerne gemischtes Sortiment – liebevoll und extravagant zubereitet  belegt mit hausgemachten Wurstwaren oder Bratenspezialitäten, regionalem Käse oder Fisch.

    ab 6 Personen/ 3 halbe Brötchen pro Person Preis/Person
    Schnelsener Brötchenplatte
    Zwiebelmett, Hausmacher Mettwurst, Geräucherte Pute,Schweinebraten mit Gelee, hausgemachter Fleischsalat & Gouda
    6,75 €
    Rustikale Brötchenplatte
    Gekochtes Ei, Kasseler, Bierschinken, Lachsschinken, hausgemachter Kochschinken & Gouda
    6,85 €
    Hanseatische Brötchenplatte
    Hausgemachter Krabbensalat, Lachs, Roastbeef mit hausgemachter Remoulade, Brie mit Preiselbeeren, Holsteiner Katenschinken, geräucherte Pute
    9,70 €

    Belegte Canapes

    Herzhaft & extravagant belegt. Der Kenner weiß natürlich, dass Kaviarbrot nicht einfach ein Brot mit Kaviar belegt ist, sondern vielmehr eine feine Art von Stangenweißbrot, das individuell mit den köstlichsten und ausgefallenen Leckereien belegt werden kann, unter anderem mit hausgemachten Wurstwaren, regionalem Käse oder Fisch.

    ab 10 Personen/ 6 Canapes pro Person Preis/Person
    Seminar-Mix
    Frischkäse, Hausmacher Mettwurst,Geräucherte Pute, Schweinebraten mit Gelee, hausgemachter Fleischsalat & Tomate-Mozarella
    11,20 €
    Geburtstags-Mix
    Brie mit Preiselbeeren, Zwiebelmett, Geflügel-Aufschnitt, Lachsschinken, Roastbeef mit hausgemachter Remoulade & Lachs
    13,75 €
    Die Edle-Platte
    Hausgemachter Krabbensalat, Serano Schinken, Roastbeef mit hausgemachter Remoulade, Blauschimmelkäse, Tomate-Mozarella & Lachs
    15,70 €

    Der Besondere Snack

    ab 5 Personen pro Stück
    Wraps (1/2 ca. 13cm)
    vegetarisch, mit Aufschnitt oder Lachs
    2,20 €
    Bagels
    vegetarisch, mit Aufschnitt oder Fisch
    3,50 €
    Baguettes
    vegetarisch, mit Aufschnitt oder Fisch
    3,50 €
    Kräftiges Roggenbrot
    vegetarisch, mit Aufschnitt, Fisch oder klassisch mit Schmalz & Röstzwiebeln
    2,90 €

    Süsses Gebäck

    Franzbrötchen
    1,80 €
    Kopenhagener
    2,60 €
    Mandelhörnchen
    2,95 €
    Muffins-Mix
    1,95 €

    Kalte Platten

    ab 10 Personen pro Person
    Gemischte Käseplatte (100g pro Pers.)
    drei Hartkäsesorten und zwei Weichkäsesorten
    9,90 €
    Schinkenplatte (150g pro Pers.)
    Serrano Schinken, Lachsschinken, Schwarzwälder und Holsteiner Katenschinken
    11,90 €
    Bratenplatte (200g pro Pers.)
    Roastbeef, Schweinebraten, Kasseler und Putenbrust
    14,00 €
    Roastbeef Platte (200g pro Pers.)
    Rosa gebraten, kalt auf Platte angerichtet mit Remoulade
    18,90 €
    Gourmetplatte (230g pro Pers.)
    Lachs, Forelle, Roastbeef, Kasseler, Schweinebraten & 3 Sorten Käse
    21,50 €

    Inkl. Butter, Remoulade, Gelee, Meerrettich & Brot

    Bratenspezialitäten

    Für jede Feier der richtige Braten

    Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser. In Zeiten von Massentierhaltung und Billigfleisch empfiehlt es sich, genauer hinzuschauen, was sich so alles auf dem Teller tummelt. Bei den Produkten von DieFeinschmecker können Sie jedoch sicher sein, dass wir bezüglich Qualität und Frische höchste Ansprüche an uns stellen. Deshalb vertrauen wir auf selbst produzierte Wurst- und Fleischwaren aus unserer hauseigenen Fleischmanufaktur. 

    ab 10 Personen pro Portion
    Schweinekrustenbraten
    7,00 €
    Burgunder Schinken
    7,50 €
    Putenrollbraten aus der Oberkeule
    7,00 €
    Prager Schinken mit Kruste
    8,00 €
    Bratenkasseler
    7,00 €
    Spanferkelschinken mit Kruste
    10,50 €
    Grillhaxe
    7,50 €
    Bayrischer Leberkäse
    7,50 €
    Geräucherte Putenbrust – kalt
    9,00 €

    Unsere Fleischerspezialitäten servieren wir mit einer passenden HAUSGEMACHTEN Soße oder einem Cocktail Dip.

    Spezialitäten vom Grill

    Spanferkel

    Das Grillen gehört zu unserer Kernkompetenz. Über die familiengeführte Manufaktur beziehen wir regionales Fleisch.

    ab 20 Personen pro Portion
    Spanferkel fertig gegrillt
    15,90 €
    Spanferkel zum selber Grillen
    15,90 €

    zzgl. Leihgebühr für Fiestagrill und Lieferung. Optional: fachgerechtes Aufschneiden durch einen Fleischermeister (ca. 1-1,5 Std. mit 19%/16% MwSt. auf den Gesamtpreis).

    Warme Beilagen

    ab 10 Personen pro Portion
    Geschmortes Kraut
    mit Kümmel und Ananas
    2,50 €
    Bayrisches Kraut
    mit Äpfeln
    2,50 €
    Rotkohl
    mit Äpfeln und Rotwein
    2,50 €
    Ofengemüse
    mit frischem Marktgemüse der Saison
    3,90 €
    Kartoffelgratin
    mit Käse überbacken
    3,50 €
    Romarinkartoffeln
    mit Meersalz und Rosmarin
    3,50 €

    Hausgemachte Salate

    ab 10 Personen pro Portion
    Pikanter Krautsalat
    in einer Essig-Öl Marinade
    2,50 €
    Klassischer Pellkartoffelsalat
    3,00 €
    Speckkartoffelsalat
    in einer Essig-Öl Marinade
    3,50 €
    Apfel-Lauchsalat
    mit Joghurt-Mayonnaise Dressing
    3,50 €
    Waldorfsalat
    mit Mandarinen und Nüssen
    3,90 €
    Frischer Rohkostsalat
    mit Dressing
    3,50 €
    Farmersalat
    mit Karotten in einem Joghurt Dressing
    3,50 €
    Hausgemachter Nudelsalat
    3,50 €
    Brotkorb
    verschiedene frische Brotsorten vom Bäcker
    0,90 €

    Komplettangebote

    Traditionelle Hausmannskost! – Wir produzieren noch selbst.
    Wiener, Currywürste, Weißwürste, Kohlwürste, Bregen und Pinkel werden nach traditionellen Rezepten in der familiengeführten Manufaktur produziert.

    ab 15 Personen pro Person
    Pragerschinken mit Kruste
    mit Dip & hausgemachten Kartoffel – & Krautsalat
    14,00 €
    Spanferkelschinken
    mit geschmortem Kraut & Rosmarinkartoffeln
    15,80 €
    Braten-Mix: Spanferkelschinken & Putenbrust
    mit saisonalem Ofengemüse, Kartoffelgratin & Bratensauce
    19,00 €
    Roastbeef kalt auf Platte
    mit Bratkartoffeln & hausgemachter Remouladensoße
    20,90 €
    Currywurst heiß portioniert
    in einer Currysoße mit Baguettebrot
    8,50 €
    Bayrisches Buffet
    Leberkäse, Weißwürstchen, geschmortes Kraut, Brezel & süßen Senf
    13,00 €
    Grünkohl
    mit Kartoffelbeilage, hausgemachter Kochwurst, Pinkel- oder Bregenwurst, Schweinebacke, Kasseler & Senf
    19,90 €

    Suppenbar – Hausgemacht

    Alle Suppen werden täglich frisch und nach eigener Rezeptur für Sie gekocht. Wir liefern unsere Suppen in elektronischen Suppentöpfen. Bitte halten Sie hierfür eine Steckdose bereit. Gerne können wir Ihnen zur Kartoffelsuppe auch geschnittene hausgemachte Wiener Würstchen (aus Schweine – oder Geflügelfleisch) oder Lachsstreifen anbieten. Sprechen Sie uns gerne an.

    ab 10 Personen pro Liter
    Holsteiner Kartoffelsuppe
    mit hausgemachtem Wiener Würstchen in Scheiben
    8,50 €
    Linsensuppe
    mit Kartoffeln und Speck
    8,50 €
    Erbsensuppe
    mit hausgemachten Schweine- und Geflügelwiener
    8,50 €
    Fruchtige Tomatensuppe
    mit Basilikum – vegetarisch
    9,50 €
    Deftige Gulaschsuppe
    mit Kartoffeln und Paprika
    13,90 €
    Chili con Carne
    mit Kidneybohnen und Mais
    11,90 €

    Empfehlung: 0,25L pro Person als Snack | 0,5L pro Person sättigend.
    Dazu reichen wir Baguettebrot.

    Süsse Leckereien

    Ob als Dessert, für Zwischendurch oder zum Frühstück – unsere süßen Leckereien werden mit viel Liebe selbst gemacht. Bei unseren Obst-Kreationen handelt es sich um saisonale Früchte. Genießen Sie unsere süßen Köstlichkeiten und gesunde Vitaminbomben!

    ab 10 Personen pro Portion
    Hamburger Rote Grütze inkl. Vanillesoße
    2,60 €
    Dunkles Mousse au Chocolat
    2,60 €
    Fruchtiges Zitronenmousse
    2,60 €
    Mascarpone Creme mit Früchten
    2,80 €
    Frischer Obstsalat
    3,30 €

    Mini-Snacks

    ab 10 Personen pro Stück
    Hausgemachte Mini Partyfrikadelle, Schwein
    1,00 €
    Gemüseminifrikadelle
    1,00 €
    Gebratenes Mini-Schweineschnitzel
    1,80 €
    Gebratenes Mini-Putenschnitzel
    2,00 €
    Tomate-Mozzarella Spieße
    1,10 €

    Hier finden Sie die Partyservice-Broschüre als PDF zum Herunterladen:

    Herunterladen